Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen

Im Auftrag der Verbraucherzentralen haben wir im Rahmen des Kantinenprojekts NRW, verschiedene Praxisworkshops durchgeführt. Dabei konnten wir Köchinnen und Köche aus Kitas, Schulen, Krankenhäusern, Studierendenwerken und öffentlichen Einrichtungen erreichen. Mit dem Fokus auf den vielfältigen Einsatz pflanzlicher Rohstoffe und Bioprodukte sowie praxistauglichen Rezepturen für große Küchen, haben wir kleinen einen Beitrag zur Ernährungswende in Nordrhein-Westfalen geleistet.

„Im Rahmen des Projektes Kantinenprogramm NRW durften Teilnehmende aus der Gemeinschaftsverpflegung praxistaugliche, kreative und zukunftsfähige Rezepte kennenlernen und gemeinsam zubereiten und verkosten. Die Gerichte waren nicht nur lecker und modern, sondern auch einfach und schnell zuzubereiten. Ein herzliches Dankeschön an den Koch Patrick Wodni, für die kreativen Workshops und die freundliche Atmosphäre.“