Zukunftsfähige Ernährungssysteme »as a Service«
Wir unterstützen Küchen, Städte und Organisationen dabei, Ernährung zukunftsfähig zu gestalten. Unsere Angebote sind praxisnah, erprobt und wirkungsvoll – immer mit einem klaren Ziel: Ernährungssysteme, die ökologisch, wirtschaftlich und sozial tragfähig sind.
Wir arbeiten für
Unternehmen
Veränderung beginnt in der Küche.
Kochworkshops
Learning by Cooking
Workshops, die Geschmack verändern. Unsere praxisnahen Küchentrainings inspirieren, fördern Teamgeist und bringen Nachhaltigkeit auf den Teller. Ob Weiterbildung oder Teamevent – mit fundierter Vorbereitung und individuellen Schwerpunkten.
Unsere Workshops bewirken
- Höherer Anteil pflanzlicher & ökologischer Lebensmittel
- Besserer Geschmack, geringere Umweltbelastung
- Motivation, Wissen und Umsetzungskraft im Team
- Lust auf Veränderung, die bleibt
Kantinenberatung
Beratung, die wirkt
Zwischen Vision und Wirklichkeit liegt die Umsetzung. Wir beraten Unternehmen der Gemeinschaftsgastronomie bei der Entwicklung zukunftsfähiger Versorgungskonzepte. Dabei zeigen wir, wie sich wirtschaftliche Machbarkeit mit ökologischem Anspruch verbinden lässt – und wie nachhaltige Angebote ihren Platz im Küchenalltag finden. Unsere Köche und Beraterinnen begleiten Sie vom ersten Konzept bis zur Umsetzung auf dem Tablett.
Leistungen
- Status-Quo-Analyse & Einkaufsberatung
- Rezept- und Menüentwicklung
- Kommunikationstraining & interne Kampagnen
- Maßnahmenplanung mit Wirkung in Küche und Betrieb
Städte, Länder & Kommunen
Politik gestalten – mit Messer, Gabel und Strategie.
Unsere Arbeit für die Öffentliche Hand
Projekte, die wirklich was verändern
Wir machen Ernährungspolitik praktisch: Unsere Projekte schaffen sichtbare Veränderungen vor Ort und etablieren nachhaltige Strukturen. Ob Ernährungsstrategie, Pilotprojekt oder Weiterbildung – wir verbinden wissenschaftliche Expertise mit Praxisnähe und sorgen dafür, dass Länder und Kommunen Ernährung zukunftssicher gestalten können.
leistungen
- Kommunale Ernährungsstrategien entwickeln und umsetzen
- Kommunale Küchenberatung konzipieren und etablieren
- Ernährungspolitische Pilotprojekte realisieren
- Workshops, Schulungen, Podien und Beteiligungsformate durchführen
