Bio-Regio-Küchenprojekt Sachsen
Das Bio-Regio-Küchenprojekt unterstützt öffentliche Kantinen dabei, mehr regionale und bio-regionale Qualität auf sächsische Teller zu bringen.
Rolle
Beratung und Begleitung von Küchen, Projektsteuerung, Veranstaltungsformate und Kommunikation
Autraggeber*in
Sächsisches Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie
Zeitraum
Frühjahr 2024 – Herbst 2027
Das Bio-Regio-Küchenprojekt bringt mehr Regionalität und Bio-Regionalität auf die Teller der öffentlichen Gemeinschaftsgastronomie. Ob Kita, Schule, Pflegeeinrichtung oder Verwaltung: Das Trainings- und Beratungsprogramm passt sich den individuellen Bedingungen der Küchen an.
Kommunale und kirchliche Träger sowie Wohlfahrtsverbände erhalten gezielt Unterstützung, um nachhaltige Verpflegungskonzepte umzusetzen.
Das Bio-Regio-Küchenprojekt und das Projekt KompezMitte Gastro sind zusammen Stadt-Land-Küche.
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