Ernährungsstrategie Bremen
Bremen entwickelt mit Speiseräume eine Ernährungsstrategie für nachhaltige, gerechte und regionale Ernährung – gemeinsam mit Stadt und Gesellschaft.
Rolle
Strategieentwicklung, Prozessgestaltung, Beteiligungskonzept und Moderation
Autraggeber*in
Freie Hansestadt Bremen
Zeitraum
November 2024 – Februar 2026
Im Auftrag des Landes Bremen entwickelt Speiseräume eine umfassende Ernährungsstrategie. Der Prozess ist partizipativ angelegt und bringt Verwaltung, Zivilgesellschaft, Wissenschaft und Wirtschaft an einen Tisch. Gemeinsam entstehen Ziele und Maßnahmen für mehr regionale Wertschöpfung, soziale Teilhabe und kommunale Verpflegung. Bremen geht damit als BioStadt neue Wege.
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Kantine Zukunft Berlin bringt mehr Bio, Handwerk und Saison in die öffentliche Verpflegung der Stadt.Kantine Zukunft BerlinKantine Zukunft Berlin
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Bio-Regionale Küche für Sachsen – Stadt-Land-Küche verbindet Beratung, Praxis und Landwirtschaft.KompezMitte Gastro NordsachsenKompezMitte Gastro Nordsachsen
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SchoolFood4Change macht Schulen europaweit zu Akteuren nachhaltiger Ernährung. In Deutschland koordiniert Speiseräume das Projekt und begleitet die Städte Essen und Nürnberg bei der praktischen Umsetzung, vernetzt lokale Akteur*innen und transferiert Konzepte auf den deutschen Kontext.SchoolFood4ChangeSchoolFood4Change
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Das Projekt nimmt Kommunen als zentrale Akteur*innen für die zukunftsfähige Veränderung der Schulverpflegung in den Blick.Schulverpflegung auf kommunaler Ebene nachhaltig gestaltenSchulverpflegung auf kommunaler Ebene nachhaltig gestalten
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Bremen entwickelt mit Speiseräume eine Ernährungsstrategie für nachhaltige, gerechte und regionale Ernährung – gemeinsam mit Stadt und Gesellschaft.Ernährungsstrategie BremenErnährungsstrategie Bremen
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