Kantine Zukunft Brandenburg
Mit Küchen aus Bildung, Pflege und Verwaltung gestalten wir die Gemeinschaftsgastronomie Brandenburgs nachhaltig, lecker und zukunftsfähig.
Rolle
Projektsteuerung, Küchenberatung, Veranstaltungsformate und Kommunikation
Fördermittelgeber*in
Ministerium für Soziales, Gesundheit, Integration und Verbraucherschutz Brandenburg
Zeitraum
Vorprojekt: Frühjahr – Herbst 2023, Hauptprojekt: Herbst 2023 – Dezember 2024
Speiseräume begleitet Küchen in Brandenburg beim Wandel der Gemeinschaftsverpflegung. Im Fokus stehen Einrichtungen in Bildung, Pflege und öffentlicher Verwaltung. Mit individueller Beratung, praktischen Kochformaten und Netzwerkveranstaltungen entstehen Speisenangebote, die ökologisch tragfähig sind, alltagstauglich bleiben und Gästen wie Küchenteams schmecken.
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