Kantinenberatung für Condio
Speiseräume entwickelt ein neues Verpflegungskonzept für die Kantine der Condio GmbH in Werder.
Rolle
Küchenberatung, Workshops
Autraggeber*in
Condio GmbH
Zeitraum
2023 – 2024
Für die Condio GmbH in Werder (Havel) entwickelte und begleitete Speiseräume ein neues Verpflegungskonzept. Im Mittelpunkt standen mehr Bio, mehr Regionalität und mehr Pflanzen auf dem Teller. Die Umsetzung wurde passgenau auf die Abläufe vor Ort abgestimmt. Das Ergebnis: ein Speisenangebot, das sowohl ökologisch überzeugt als auch im Küchenalltag funktioniert. Die Beratung wurde durch Mittel der Richtlinie zur Förderung der Beratung von Unternehmen der Außer-Haus-Verpflegung zum vermehrten Einsatz von Produkten des ökologischen Landbaus (RIBE-AHV) vom Bundesprogramm Ökologischer Landbau (BÖL) gefördert.
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