Großer Preis für große Wirkung — Kantine Zukunft wird ausgezeichnet!

Mit dem „Frankfurter Preis – Großer Preis der deutschen Gemeinschaftsgastronomie 2023“ wurde das Speiseräume-Projekt Kantine Zukunft am 09.10.2023 für seinen Beitrag zur Ernährungswende geehrt und damit für einen Ansatz, der nachhaltige Ernährungssysteme nicht nur strategisch denkt, sondern auch praktisch umsetzt. Die Auszeichnung auf der Jubiläumsgala der gvpraxis ist Anerkennung und Rückenwind zugleich.

Der Preis würdigt nicht nur vier Jahre Aufbauarbeit, sondern vor allem die gemeinsame Leistung vieler Beteiligter: des Kantine‑Zukunft‑Teams und der Einrichtungen, die den Wandel im Küchenalltag konsequent angehen. Dass pflanzenbetonte, frische und wirtschaftlich tragfähige Gemeinschaftsverpflegung gelingt, zeigt die Praxis – Tag für Tag, Teller für Teller.

Die bundesweite Strahlkraft der Kantinenberatung der Kantine Zukunft wurde auch politisch wahrgenommen. Mit klaren Worten unterstrich Bundesernährungsminister Cem Özdemir die Bedeutung der Gemeinschaftsverpflegung als Hebel für Gesundheit und Klimaschutz. Eine Bestätigung, die motiviert und Lust macht auf die nächsten Jahre Kantine Zukunft.