Workshop für Caritas

Kantine Zukunft Berlin

Kantine Zukunft Berlin bringt mehr Bio, Handwerk und Saison in die öffentliche Verpflegung der Stadt.

Bio-Regio-Küchenprojekt Sachsen

Das Bio-Regio-Küchenprojekt unterstützt öffentliche Kantinen dabei, mehr regionale und bio-regionale Qualität auf sächsische Teller zu bringen.

KompezMitte Gastro Nordsachsen

Bio-Regionale Küche für Sachsen 
– Stadt-Land-Küche verbindet Beratung, Praxis und Landwirtschaft.

SchoolFood­4Change

SchoolFood4Change macht Schulen zu Motoren nachhaltiger Ernährung – Speiseräume koordiniert das Projekt in Deutschland.

Ernährungsstrategie Bremen

Bremen entwickelt mit Speiseräume eine Ernährungsstrategie für nachhaltige, gerechte und regionale Ernährung – gemeinsam mit Stadt und Gesellschaft.

„Currywurst und Grünzeug“-Kochbuch

Das Kochbuch für Viele: Über 80 Rezepte für nachhaltige Gemeinschaftsgastronomie – einfach, saisonal, handwerklich.

Kantine Zukunft Brandenburg

Mit Küchen aus Bildung, Pflege und Verwaltung gestalten wir die Gemeinschaftsgastronomie Brandenburgs nachhaltig, lecker und zukunftsfähig.

Generali Services GmbH 

Speiseräume begleitet Generali auf dem Weg zu nachhaltigeren Betriebsgastronomie mit weniger CO₂.

Kantinenberatung für Condio

Speiseräume entwickelt ein neues Verpflegungskonzept für die Kantine der Condio GmbH in Werder.

Workshops für Dussmann

Schulung für Küchenleitungen der Dussmann Service GmbH – Planetary Health als Hebel für gute Gemeinschafts­verpflegung.

Workshop für die DGE

Beratungsleistung und digitaler Workshop zum Themenbereich vegane Ernährung für die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.

Berliner Kantinenfest

Feier des Wandels: Beim Berliner Kantinenfest 2022 wurden fünf Küchenteams für ihre nachhaltige Gemeinschaftsverpflegung ausgezeichnet.

Workshop für Caritas

Online-Input zur Weiterentwicklung des Angebotes in Großküchen.

„Kantine macht glücklich“-Kampagne

„Kantine macht glücklich“ zeigt, wie Gemeinschaftsverpflegung zu Genuss und Zusammenhalt führen kann.

Ernährungshaus München

Das Haus der Kost ist Münchens Ort für gutes Essen mit Haltung. Das Konzept stammt von Speiseräume.

Ökoherz Thüringen

Workshop zu Hülsenfrüchten und Getreide: Alltagsnah, pflanzenbasiert und gut umsetzbar.

„So schmeckt Brandenburg“-Kampagne

„So schmeckt Brandenburg“ zeigt, wie regionale Küche wirkt. Sieben Küchen, über 2.200 Gäste, viel Geschmack.

Küchenberatung auf Sylt

Speiseräume analysiert und berät Großküchen auf Sylt.

„Wir kochen für Berlin“-Kampagne

Eine Kampagne, die die Gesichter und Stimmen der Berliner Gemeinschaftsgastronomie sichtbar macht – für mehr Anerkennung und Wandel.

FÜR VIELE-Rezeptsammlung

Rezepte, Ideen & Stimmen aus der Praxis – für gutes Essen in der Kantine von morgen. Eine Aktion der Kantine Zukunft Berlin.